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Farine sans gluten semi-travaillée pour pizza 1 KG Strapizza

4,95 

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Caractéristiques

STAPIZZA MIX 8 SANS GLUTEN

DOSES :
• 1 kg StraPizza Mix 8 Sans Gluten
• 800 ml d’eau
• 15 gr de levure sèche StraPizza
• 20 gr de sel
• 40 g d’huile d’olive extra vierge

MÉTHODE:

Mélanger tous les ingrédients avec le mélangeur planétaire pendant 5 minutes à vitesse moyenne.

Température finale idéale du mélange : environ 20-24°C. Laisser reposer la pâte recouverte sur la table pendant 10 minutes avant de la casser. Répartissez la pâte à la taille désirée, formez et placez sur une plaque allant au four.

Laisser lever jusqu’à ce qu’il double (pour prolonger la durée de conservation, placer au réfrigérateur et extraire au moins deux heures avant utilisation).

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