Le Panettone à la Mandarine Tardive de Ciaculli a un arôme naturel, fruité et délicieux incomparable et est obtenu grâce à un savoir-faire patient de 72 heures. La pâte jaune et bien alvéolée est particulièrement molle en raison du beurre frais, du lait et de la crème et est enrichie d’écorces confites très parfumées de mandarine Ciaculli tardive et de vanille naturelle Mananara de Madagascar, de deux délicieuses sentinelles Slow Food et de raisins secs juteux.

La saveur unique de notre Panettone Mandarino provient du parfum intense que libèrent les mandarines de fin de saison de Ciaculli. Depuis 2005, nous utilisons cette Sentinelle Slow Food dans nos recettes. Nous achetons cette variété de mandarine directement auprès du Consortium Slow Food, et le processus de confisement que subit la peau du fruit suit des directives spécifiques de notre part. Le parfum incomparable de la vanille Mananara de Madagascar (une Sentinelle Slow Food) ajoutée à notre Panettone rappelle l’atmosphère douce et magique des vacances d’hiver.