La Colombe de Pâques Classique A.D. 1552 est le gâteau italien typique de la tradition de Pâques , avec une pâte jaune, moelle et bien alvéolée, résultat de 72 heures de traitement artisanal patient. Sa pâte est riche en écorces oranges de Sicile confites juteuses et de la vanille naturelle Mananara de Madagascar. La surface est recouverte d’un glaçage parfumé aux amandes italiennes , décoré d’amandes entières et de sucre cristallisé. La Colombe est obtenu par fermentation naturelle à partir de levure mère et les ingrédients de base sont tous frais : œufs issus de l’élevage en plein air en Italie, lait, crème et beurre de montagne. Une combinaison parfaite de la tradition pâtissière italienne, de l’artisanat et d’excellents ingrédients évalués et sélectionnés avec un soin extrême, qui font de la Colombe Loison un dessert parfait à déguster à Pâques.