Caractéristiques
Semblable en raison de la conception brute des comptoirs de Castaldi, comme dans tous les autres produits, le Chardonnay a un rôle de protagoniste absolu. Il en ressort un vin effervescent plein de parfums, jamais pris pour acquis, privilégiant l’onctuosité et un langage sensoriel accessible. Le Franciacorta Docg Rosé de Contadi Castaldi est un style de vin mousseux équilibré et polyvalent, parfait pour toutes les occasions.
Dégustations : Rose
Accords : Parfait à l’apéritif, le rosé de Castaldi Contadi Franciacorta est idéal pour accompagner les plats de poisson.
Prénom | Contadi Castaldi Franciacorta Rosé |
Taper | Rosé méthode classique brut |
Classification |
Docg Franciacorta Rosé ‘Brut
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Format | Norme 0,75 L |
alcool | 12,50 % vol |
Vignes | 65% Chardonnay, 35% Pinot Noir |
Pays |
Italie
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Région | Lombardie |
Composition du pays | Situation particulièrement exposée et ventilée, sol caillouteux, modérément calcaire, bien drainé. |
Système d’éclosion | Guyot |
N. plants par hectare | 5000 |
Fabriqué par Hectare | 100q. |
Récolte | fin |
Vinification | Macération Décantation statique Fermentation malolactique |
Vieillissement | barrique 24-30 mois sur les levures. |
Allergènes | Contient des sulfites |