L’union entre tradition et excellentes matières premières

Petits gressins façonnés et délicatement étirés à la main. Voici les Bibanesi au parfum incomparable, offerts par ceux qui font du pain depuis quatre générations avec amour pour les bonnes choses.
La pâte obtenue à partir de farine riche en gluten et de la précieuse huile extra vierge est pétrie manuellement après une phase de levée très lente et longue de 18 heures : la fameuse procédure de levée longue si caractérisée par la meilleure tradition artisanale.
Rigoureusement dépourvus de conservateurs ou d’additifs chimiques, les Bibanesi sont le résultat d’une recherche minutieuse de saveurs et d’une large expérimentation réalisée avec attention à partir d’ingrédients sélectionnés par ceux qui aiment les bonnes choses qu’offre la nature.

L’ajout d’une pincée de graines de sésame enrichit et exalte encore la saveur unique. Les Bibanesi se distinguent de tout autre pain de qualité ou de gressins traditionnels grâce à ce procédé particulier et à une recherche minutieuse.
Ils sont appréciés par l’emballage qui garantit la fraîcheur crépitante, et se traduit par un aliment léger et nutritif.

Farine de blé
Huile d’olive extra vierge (12%)
Saindoux
Sel de mer
Extrait de malt ( orge, blé )
Farine de céréales maltées ( orge, blé ) Levure Graines de sésame en surface (0,2%) Contient du
blé , de l’orge et des graines de sésame Peut contenir des traces de soja et moutarde