Cépage : Chardonnay et cépages autochtones de la région du Salento. 

Caractéristiques organoleptiques : Robe jaune paille aux reflets verdâtres. 
Nez : Délicat et agréablement fruité. 
Goût : Frais, harmonieux et savoureux 
Température de service idéale : servir froid. 
Accords mets et vins : Excellent à l'apéritif, sur les hors-d'œuvre et les entrées à base de poisson. Sur les poissons en général et sur les crustacés. 
11,5% vol