Le Panettone Pistacchio Matcha artisanal est une nouvelle et élégante représentation du gâteau de Noël traditionnel, qui se déroule bouchée après bouchée, capturant la vue, intrigant l’odorat et enveloppant le palais.

L’éponge jaune, douce et bien alvéolée est richement garnie d’une crème de pistache verte de Bronte Dop (sentinelle Slow Food), facilement reconnaissable à son goût intense et à sa couleur vert émeraude, et agrémentée de raisins secs juteux et de vanille naturelle Mananara de Madagascar. Le délicieux enrobage de chocolat blanc, riche en beurre de cacao et une pointe de vanille, est saupoudré d’une poudre de thé vert Matcha vert vif très fine, presque imperceptible, de pistaches hachées et de pistaches vertes entières de Bronte Dop. Le Panettone Pistacchio Matcha est le résultat de 72 heures de travail artisanal patient et est levé naturellement, à partir du levain. Les ingrédients de base sont tous frais : œufs italiens fermiers, lait, crème et beurre de montagne.

Le Panettone Pistacchio Matcha artisanal révèle son équilibre parfait entre la saveur aromatique intense de la pistache et les légères notes herbacées et umami du thé Matcha. Une combinaison appréciée par le public gourmand, les chefs et les amateurs de saveurs, de plus en plus attentifs, avertis et en quête de qualité.