Les tagliatelles “feuilletées classiques” sont tout simplement extraordinaires : elles ont un goût vrai et authentique.

Elles semblent “faites à la main”.

Le secret réside dans la “Méthode Luciana Mosconi” : les meilleures semoules, les œufs les plus frais, une pâte feuilletée rugueuse, un séchage lent, qui dure plus de 24 heures.