Le vinaigre balsamique de Modène IGP biologique Alce Nero est produit à partir de moûts de raisin italien biologique concentrés et cuits, auxquels a été ajouté du vinaigre de vin Les moûts sont obtenus à partir de raisin provenant exclusivement de vignes sélectionnées. Dans la classification définie par l’A.I.B. (Assaggiatori Italiani Balsamico), il a obtenu la catégorie « Deux Feuilles » avec le label argent. Moyennement sirupeux, il est idéal pour la préparation de salades, marinades et barbecues.

Ingrédients

Vinaigre de vin*, moût de raisin concentré*, moût de raisin cuit*. *Biologique

Méthode de conservation

A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit

• Énergie: 344kJ/81kcal
• matière grasse : 0gdont gras saturés: 0g
• glucides: 19,5gdont sucres: 16g
• fibres: 1g
• protéines: 0,7g
• sel: 0g